염소전골 건강한 조리법1 염소고기 건강식 맹신 금물, 개인 체질 고려한 선택이 핵심 염소고기 건강식 맹신 금물, 개인 체질 고려한 선택이 핵심최근 '개 식용 금지법'이 시행되면서 국내 여름철 보양식 시장에 큰 변화가 일어나고 있습니다. 전통적으로 대표 보양식으로 여겨졌던 보신탕의 빈자리를 대체할 새로운 음식으로 염소고기가 주목받고 있는 상황입니다. 서울 도심 곳곳에는 염소탕과 염소전골을 주력 메뉴로 내세운 프랜차이즈 식당들이 속속 등장하고 있으며, 관련 시장 규모도 급속도로 성장하고 있습니다. 이러한 변화는 단순히 대체재로서의 역할을 넘어서, 염소고기만의 독특한 영양학적 특성과 건강식으로서의 이미지가 맞물려 나타나는 현상입니다.하지만 전문가들은 염소고기를 무조건적인 건강식으로 맹신하기보다는, 개인의 건강 상태와 체질을 고려한 신중한 선택이 필요하다고 강조하고 있습니다.염소고기 수입량 3.. 2025. 7. 23. 이전 1 다음
